2025年台北國際食品加工機械展將於6月25日至28日在台北南港展覽館隆重登場。本屆展會不僅聚焦於「精準營養」與「綠色智慧」兩大核心趨勢，也迎來多家知名食品機械企業的參與，其中康碩食品也將攜手展出，展現其在食品加工設備領域的最新技術與解決方案。
2025食品加工機械展展覽資訊
- 展覽日期：2025年6月25日－28日
- 6月25日至27日：僅限專業人士參觀
- 6月28日：開放一般民眾入場，票價新台幣300元
- 展覽地點：台北南港展覽館
- 主辦單位：
- 中華民國對外貿易發展協會（TAITRA）
- 台灣食品暨製藥機械工業同業公會（TFPMA）
2025食品加工機械展參展企業：康碩食品機械特色與技術亮點
康碩食品機械多年來致力於提升食品加工設備的效率、精準度及環保性，在業界擁有高度信譽。其產品涵蓋蔬果切菜、洗菜處理、烘焙及肉品加工四大領域，專為食品製造業提供高效解決方案。此次參展，康碩將展示其智能化食品加工設備，包括：
- 自動化蔬果切割機：提升切割精準度並減少食材浪費。
- 高效能洗菜處理設備：運用節水技術，確保清潔度同時降低水資源使用。
- 烘焙設備：透過精確溫控技術提高烘焙品質與一致性。
- 創新肉品加工設備：強調快速加工與食品安全，提升生產效率。
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2025食品加工機械展主要展覽項目
本屆展覽涵蓋食品加工產業供應鏈的全方位解決方案，包括：
加工設備類
- 食品加工暨烘焙設備及其零組件
- 食品整廠製造設備
- 飲料酒品生產加工設備
- 食品調理、烹飪及洗滌設備
處理設備類
- 飲用水及廢棄物處理與消毒設備
- 農漁畜產品處理機械設備
- 冷凍倉儲設備
其他設備類
- 物流運輸設備
- 食品容器及加工技術設備
- 食品、咖啡、茶飲店設備及相關配件
2025食品加工機械展參展企業與國際趨勢
2025年台北食品加工機械展預計吸引來自全球多個國家與地區的企業，包括台灣、日本、韓國、德國、美國、加拿大等，展示最先進的食品加工機械與技術。2024年數據顯示，展會參展企業達148家，參觀人數超過47,812人，其中國際參觀者達5,283人，顯示該展會已成為亞洲食品加工機械領域的重要指標。
2025食品加工機械展主要技術趨勢
隨著全球食品加工業的快速發展，2025年台北國際食品加工機械展將展示最新的技術突破與創新應用。展會聚焦於提升食品品質、優化生產流程並減少環境影響，推動食品產業朝向更智慧化與永續發展的未來。
精準營養（Precision Nutrition）
食品產業正朝向精準化發展，技術趨勢包括：
- 精準食品加工技術：可依據營養需求調整食品配方，如高蛋白、低鈉、低糖食品的生產技術。
- 市場分眾化：設備將適應特殊飲食需求，如素食、無麩質、低過敏源食品。
- 智能化設備升級：透過感測技術優化食品成分比例與製程控制，提高生產精準度與效率。
綠色智慧（Green Intelligence）
食品加工機械的永續發展方向包括：
- 節能技術應用：低耗能烘焙設備、節能冷凍技術、蒸汽回收系統等，減少能源消耗。
- 碳排放減量措施：導入低碳排放設備，發展碳足跡管理技術。
- 環保材料應用：食品包裝技術將納入可回收、可降解材料，減少塑膠污染。
人工智慧（AI）與自動化技術
- AI 智慧檢測系統：透過電腦視覺與機器學習分析食品品質，提升食品安全與一致性。
- 智能機械與機器人自動化：如無人化食品加工生產線、智慧分揀與包裝系統，提高生產效率。
- 數據驅動決策：透過 IoT 感測器與大數據分析優化生產流程，提高設備運行效率。
本屆展會將完整展示食品產業供應鏈的技術創新，涵蓋原料處理、加工生產、物流運輸、智慧倉儲等環節，成為食品企業加速數位轉型與綠色發展的重要平台。康碩食品機械也將透過本次展會拓展亞洲市場，提升競爭力。
2025年台北國際食品加工機械展不僅展示食品機械的最新發展，更將帶領業界邁向「精準營養」與「綠色智慧」的未來。對於關心食品加工產業趨勢的企業與專業人士而言，本展會無疑是最佳的學習與合作平台。
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康碩致力於開發和製造優質可靠的食品機械，透過不斷的創新和技術提升，為客戶提供卓越的產品。
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