在講求效率與品質的食品加工產業中，一台功能強大又穩定耐用的打漿機已成為不可或缺的重要設備。尤其是在處理絞肉、油飯、餡料、醬料等高需求食材時，選擇對的打漿設備能大幅提升產能與食品品質。本文將帶你掌握打漿機採購的三大要點，並介紹深受業界好評的康碩 KS-500打漿機，無論是新創品牌還是成熟工廠皆適用！
打漿機選購要點一：機體材質耐濕抗腐才安心
食品工廠作業環境普遍潮濕，若選擇材質不佳的食品機械，容易生鏽、損壞、污染食材。康碩 KS-500 打漿機全機採用食品級 SUS#304 不鏽鋼打造，具備極高的抗鏽抗腐蝕能力，適用於長時間生產且便於清潔保養。
高密閉防水結構設計，有效避免潮氣滲入，確保長期使用後仍能維持衛生與機器穩定性，是中央廚房與食品加工廠不可或缺的耐用食品機械設備。
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打漿機選購要點二：操作直覺＋設計人性化
高效打漿機不該難操作！康碩食品機械 KS-500 打漿機採用 手動與自動雙模式控制，操作直覺、簡單上手，即使是新手員工也能快速熟悉流程。機器底座設有活動輪設計，能自由移動、彈性配置，節省空間、應對多變廠區。
獨家 T型槳狀攪拌桿設計，能有效提升攪拌均勻度，處理餡料、絞肉、麵粉等皆游刃有餘。手動翻轉出料功能也讓添料與卸料更省時、省力，整體流程更順暢、效率更高。
打漿機選購要點三：附加功能是否實用升級
除了基本攪拌功能外，康碩 KS-500 打漿機具備許多實用附加功能，包括：
- 正逆轉切換：避免食材結塊，提高混合均勻度
- 可加裝時間控制器：精準掌控運作時間，提升標準化與效率
- 轉速達 100 rpm：高效混合，加速整體產能流程
其容量範圍從 40L～80L，可對應產能達 200～800kg/hr，滿足中大型食品工廠或連鎖中央廚房需求。電壓支援 110V／220V，國內外皆可通用。再加上易於拆洗、防水結構，完全符合食品安全規範。
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