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在中央廚房或食品加工產線中,將生薑手工切絲早已不符合人力與效率的標準。切薑絲機因此成為不可或缺的生產利器。康碩食品機械推出專業型切薑絲設備,不僅能快速處理大量生薑,還能應對多樣食材加工需求,本文帶你一次看懂這台高人氣切薑絲機的六大亮點!

切薑絲機亮點1:不銹鋼和鋁合金鋼結構

康碩食品機械切薑絲機採用SUS#304不銹鋼與鋁合金打造,整機防潮防鏽,特別適合濕熱的作業環境。即使長時間運轉,只要簡單保養,依然如新,提升整體食品生產的衛生安全與機台壽命。

切薑絲機亮點2:旋轉技術均勻切割

康碩切薑絲機採用「離心式原理」設計,將生薑置於轉盤中,高速旋轉下以絲刀切絲,再沿出口甩出,切割效率高、切面平整。無論是不規則生薑或醃漬薑品,皆可輕鬆處理,薑絲成型效果細緻無毛邊。

切薑絲機亮點3:三組絲刀組快速變換模式

康碩切薑絲機設有三個絲刀組,每組刀鋒都極為鋒利,絲刀組與料斗切面距離一致,整個刀面完美平衡,讓切絲的成品均勻對稱,另外,通過三組絲刀組快速變換,該食品機械可以提高切割速度和產量降低人力成本。

切薑絲機亮點4:切割規格自由設定

薑絲的切絲規格為1.5mm~2mm,可根據不同的切割需求更換不同的刀盤,滿足不同用途的廚房或食品加工需求,只要是30mm x 60mm內的生薑,康碩切薑絲機都能輕鬆處理完畢。

切薑絲機亮點5:除了生薑也能處理其他食材

康碩切薑絲機不僅專用於生薑,還適用於馬鈴薯、黃瓜等多種根莖類農產品,無論是切薑絲、馬鈴薯絲還是黃瓜絲,都儘管交付於它,保證提供多樣化的食材處理解決方案。

同時,該食品機械刀盤蓋的易拆卸設計方便清洗及維護,能夠防止切物殘渣積留,維護食材的純淨度。

切薑絲機亮點6:薑絲產能獲得大幅提升

康碩切薑絲機提供人工難以達到的高效食材加工速度,完全不佔用過多的空間,而且具有穩定的運行性能,電壓可選擇110V或220V,適用於不同地區的使用需求,進一步讓業主的薑絲產能獲得大幅提升!

康碩證書與認證頂尖食品機械專家 30年間不斷追求專業知識與技術的提升,是對我們一貫嚴謹態度,代表著我們的產品符合國際標準,經過嚴格的檢測與認證,讓客戶使用起來更加安心。