在食品加工機械領域深耕超過30年的康碩食品機械，即將於2025年6月25日至28日現身「台北南港展覽館」舉辦的國際食品機械展，完整展出旗下四大類食品機械設備，向全球展示「省時、省力、省成本」的智慧解決方案，搶攻全球食品設備市場！
為什麼2025國際食品機械展不能錯過康碩？
康碩食品機械自1994年成立以來，始終專注於食品加工機械的研發與製造，產品涵蓋蔬果切菜機、洗菜機、烘焙設備與肉品加工機械四大類，並廣泛應用於中央廚房、食品加工廠與連鎖餐飲等場域。累計銷售已突破200萬台，服務據點遍佈台灣、中國、中南美洲與中東地區，更是家樂福、聯華食品、義美、乾杯與海底撈等品牌的長期合作夥伴。
康碩本次將於【M0229a攤位】實地展示最具代表性的食品加工設備，從單機型到整廠客製化解決方案一次呈現，讓業者能針對產線瓶頸現場諮詢、即時體驗。
聚焦2025國際食品機械展！康碩四大食品加工設備一次看
在2025國際食品機械展中，康碩食品機械將展示旗下四大食品加工設備，全面涵蓋蔬果切菜、洗菜、烘焙與肉品加工需求，現場更可實際體驗各式自動化設備的高效運作。
設備通過多項國際認證，品質更值得信賴
康碩食品機械旗下設備皆通過 ISO 9001 品質管理系統、鄧白氏企業認證與歐盟 CE 認證，操作穩定、人因設計友善，不僅可大幅減少人力依賴，也能確保生產品質一致性，是因應全球食品製造標準的首選設備。
每台機械都是「客製化」利器，最懂現場需求
不同於制式化供應，康碩擅長依據產線實況、產品規格與空間配置，提供從原料處理到成品包裝的整廠客製化設計。不僅能將作業效率提升數倍，更有機型能取代多達16位人力，有效解決人力不足問題。
四大類食品加工機械一次看懂！康碩設備助你打造高效產線
康碩食品機械精選四大核心設備類型，全面涵蓋從原料處理到出貨前的關鍵環節，不論是中央廚房、食品加工廠或連鎖餐飲品牌，都能量身打造最合適的產線配置。
1. 蔬果切菜設備：
該食品機械支援切絲、切片、切丁等多種切法，搭配高產能與可替換刀組設計，讓每批食材切割一致、品質穩定，提升加工效率與成品標準化程度。
2. 洗菜設備：
整合氣泡洗淨、毛刷去皮、離心脫水等多重功能，符合 HACCP 與食品衛生標準，特別適合需大量備菜的中央廚房與食品工廠。
3. 烘焙設備：
包含整平、充填、烘烤、切割等模組，支援多樣糕點與烘焙商品生產，此食品機械為連鎖早餐店與烘焙廠提供穩定與高效能的量產支援。
4. 肉品加工設備：
從絞肉、切片、鋸骨到成型包裝皆可涵蓋，特別適用於冷凍與溫體肉類的加工需求，確保肉品加工流程安全、快速且一致性高。
董事長與執行長如何看待未來機會？
康碩董事長游建凱指出：「我們的食品加工機械已成功銷往全球並累計突破200萬台。東南亞地區正快速發展，特別是越南與印度的需求爆發，康碩將持續強化海外布局，深化整廠輸出能力。」
執行長蕭茉家補充：「穩定、安全、效能，是食品機械採購的三大核心，康碩的使命不只是銷售機器，更是協助客戶解決現場問題，打造高效低成本的產線運作。」
在2025國際食品機械展中，康碩食品機械將以「全流程升級」為核心概念，於【6月25日至28日】在【台北南港展覽館1館4樓M0229a攤位】展出頂尖設備，從切菜、洗菜到肉品與烘焙加工，全面對應不同產業需求。
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（以上文章來自於經濟日報 作者／蔡尚勳）
