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餐飲設備

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康碩參展2025國際食品加工機械展,展示自動化生產設備

搶攻全球!康碩將在2025國際食品機械展亮相4大智慧設備

在食品加工機械領域深耕超過30年的康碩食品機械,即將於2025年6月25日至28日現身「台北南港展覽館」舉辦的國際食品機械展,完整...
如何評估餐廳廚房設備價格?

如何評估餐廳廚房設備價格?從預算到採購完整攻略

在創業開設餐廳時,最讓人猶豫不決的,往往不是菜單設計,而是「餐廳廚房設備價格到底該怎麼估?」設備要買新還是二手?該選便宜型還是進口...
行動甜點現烤香!牛奶棒機熱銷推薦

如何創造現場排隊人潮?用牛奶棒機打造行動烘焙秀!

在現場烘烤秀與手作烘焙風潮盛行的今天,「牛奶棒機」成為許多烘焙坊、夜市攤販與家庭DIY的重要設備。你是否也想製作外酥內香、讓人一吃...
食品衛生安全怎麼做才不出事?法規與責任一篇掌握

食品衛生安全完整指南:法規、責任到消費者實務一次看懂!

食品中毒事件頻傳,你是否也擔心吃下肚的東西是否安全?其實,食品衛生安全不只是業者的責任,更需要政府監督與全民參與。本文將從法律制度...
備料人手不足?自動化設備解決食材處理問題

備料人力不足怎麼辦?自動設備助你節省時間處理食材!

在餐飲業與食品加工產線上,「節省時間 處理食材」是最關鍵的流程之一。面對高峰時段備料壓力與人力成本上升,該如何有效「節省時間 處理...
多種蔬菜整齊擺放於木盤上,呈現蔬果切絲後的成果示意圖

蔬果切絲器怎麼選?功能比較、應用場景一次看懂

在大量備餐與食品加工需求日益提升的今天,如何提高食材處理效率、降低人力負擔、同時維持食品品質與安全,是每一家中央廚房、連鎖品牌與食...
營養午餐廚房設備升級需求,提升效率與衛生安全

為什麼學校營養午餐廚房設備非升級不可?關鍵在這3點!

「營養午餐 廚房設備」怎麼選才安全、有效率又符合法規?隨著學校午餐政策越來越嚴謹,廚房設備也必須與時俱進!尤其是採用中央廚房或團膳...
商業廚房設備與快速處理食材的重要性,兼顧省時省力的實務解法

餐飲業的效率瓶頸?快速處理食材的最佳解答

在競爭激烈的餐飲食品業,時間就是金錢,快速地處理食材才能在眾多企業中佔有一席之地。面對日益高漲的人力成本、消費者對出餐速度與品質一...
蔬果裁切設備選錯浪費人力!5大選購重點一次掌握

截切設備怎麼選?掌握這5大關鍵,產能效率大升級!

在食品加工日益追求效率與衛生的今天,「截切設備」已成為中央廚房、食品工廠與大型餐廳的關鍵戰力。不論你要切絲、切片、還是切丁,一台好...
餐廳設備及器具怎麼選最實用?備料煮食清洗一站式攻略

餐廳設備及器具選購懶人包:從備料到清洗,一次幫你搞定!

開餐廳不是只靠好廚藝,選對「餐廳設備及器具」更是能否順利營運、提升出餐效率的關鍵!從備料、烹飪、清洗到衛生管理,每一項設備都是幕後...
營業用切菜機怎麼挑才不花冤枉錢?功能與價格一次看懂!

營業用切菜機價格一次看懂!3個價位差異+選購指南

想快速提升備菜效率、解決人力成本問題?「營業用切菜機」絕對是中央廚房、餐廳、食品加工廠不可或缺的好幫手!不過營業用切菜機價格從2萬...
小型切菜機是什麼?快速了解切菜機提升備料效率的秘密

什麼是小型切菜機?3分鐘搞懂它為什麼備料快又穩!

想快速備菜、省人力又不佔空間?「小型切菜機」正是攤販、小吃店、早餐店等小型餐飲業者的秘密武器!體積輕巧、功能多元、操作簡便,小型切...