食品業者的最終夢想是打造連鎖經營且具規模的企業，或者能夠獨立運作的中央廚房，擁有適當的餐飲食品設備是讓一切順利運轉，並且讓產能和業績皆倍增的唯一方法，今天將為你介紹4大必須設備，幫助業主迅速展店，實現業績翻倍的夢想。
餐飲食品設備1：製作美味糕點的關鍵
烘培設備是餐飲食品業者的強力助手！也是開店不可或缺的最大基本動能，眾多企業家推薦康碩食品機械的烘培設備，包括一系列專業的整平機、切塊機、定量充填機、削片機、烘烤機、剖半機、吐司壓合機等各式機種。
重點介紹：定量充填機
特別適合麵包店和甜點店使用，透過電腦定量活塞充填方式，能夠精確控制充填量，三段式開關及手動裝置使操作更加靈活，出料針嘴斜口設計，切開食材，提高快速、高效的生產效率。
產品應用：
- 泡芙填充：適合泡芙的高效充填，節省時間和人力成本。
- 小西餅擠花造型：能夠實現小西餅的擠花裝飾，增加產品的美感。
- 奶油、美乃滋、番茄醬充填：適用於各種充填需求，滿足不同食品的生產要求。
- 麵糊類灌餡：提供靈活的灌餡操作，可應用於多種麵糊類食品的生產。
餐飲食品設備推薦康碩專業又放心，能因應客戶的需求客製化調整，同時擁有豐富的製造經驗，能利用厚實的機械知識，協助業者打造一條完整的生產線，請立即加入康碩官方Line@，把您的需求告知康碩，讓康碩派專人為您服務。
餐飲食品設備2：提升肉品處理效率的大師
肉品加工機是餐飲業中另一個重要的設備類別，康碩食品機械的肉品加工機適用於各式冷凍肉、溫體肉，提供細切機、桌上型切肉絲肉片機、鋸骨機、落地型切肉絲肉片機以及香腸(肉乾)乾燥機、絞肉機等各種機械，應用層面非常之廣，幾乎大型的連鎖餐飲或中央廚房都使用得到！
重點介紹：細切機
康碩細切機刀片使用「雙雕S型立體刀片」，與轉盤相互吻合，確保高密度粉碎及攪拌功能，機器運轉越久，食材切的越精細，設計採用開放式轉鍋，讓使用者清楚看見成品的細碎度，提高生產的可控性，同時，機身設有安全裝置，當盤蓋打開時，機器即刻停止運作，非常之安全。
應用場景：
康碩生產的細切機特別適用於餐飲業中需要細碎食材和混合調味的場合，如處理肉醬、包餡食品、藥膳等，其高效率、安全性高和易於清潔的特點，使其成為廚房不可或缺的利器，為業主提供更便捷、更高效的食品處理方案。
餐飲食品設備3：快速處理各種蔬果的利器
康碩食品機械生產的蔬果加工機在餐飲業界廣受好評，甚至可以說是康碩的經典招牌，康碩的蔬果加工機適用於葉菜類及球莖類等蔬果切割，提供各式切菜機種，從桌上型到大型的蔬果加工機械，滿足不同生產環境的需求。
康碩的蔬果加工機還可依客戶的切割需求、產量多寡和空間大小進行選擇，成為餐飲業和食品製造業的理想選擇，為廚房帶來更高效、便捷的食品加工體驗。
重點介紹：多功能切菜機
康碩多功能切菜機具備雙頻功能，葉菜類的輸送帶速度和轉刀速度可以獨立控制，兩頭可透過更換不同的刀盤種類，滿足不同的裁切尺寸需求，另外，可配置斬刀組及切絲、切片、切丁刀盤組等，隨時調整刀盤轉速及輸送帶速度來決定葉菜切割長度，提供更多切割選擇。
產品應用：
葉菜類： 高麗菜、大白菜、菠菜、洋蔥、韭菜等。
根莖類： 蘿蔔、馬鈴薯、芋頭、瓜類、茄子等。
餐飲食品設備4：保證蔬果清潔衛生的守門員
洗菜設備是保證菜品清潔衛生的最後守門員，康碩食品機械打造的洗菜設備適用於葉菜類、球莖類，包括毛刷去皮、蔬果氣泡洗淨槽、單槽蔬果洗淨機、雙槽蔬果洗淨機、四槽蔬果洗淨機、離心式脫水機等各種機種，是所有餐廳和廚房甚至是加工中心都需要配備的一台重要機械，可以幫助業主的產品更加穩定，並符合衛生需求，特別是在這種對食品安全更為嚴格的環境。
重點介紹：氣泡噴流式蔬菜漂洗洗淨機
康碩氣泡噴流式蔬菜漂洗洗淨機擁有多種功能，可用於大批量的蔬菜和水果的自動洗淨，洗淨槽上方配置多款可調整噴流角度與大小的噴頭，搭配球閥調節洗淨水流強度，實現初步的洗淨與消毒。
而且，高壓鼓風機產生的氣泡能帶動連續式的水流循環，使蔬果在水中進行翻轉沖洗，讓產品被溫和洗淨、去除髒污，更同時避免原料受到損傷，也透過冰水冰鎮功能，讓產品賣相更佳！
產品應用：
可以用在各種水果和葉菜類、根莖類蔬菜，尤其是在需要呈列新鮮蔬果給消費者欣賞的店家，這種清潔方式可以大幅縮短人力，實現產業自動化。
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康碩證書與認證頂尖食品機械專家 30年間不斷追求專業知識與技術的提升，是對我們一貫嚴謹態度，代表著我們的產品符合國際標準，經過嚴格的檢測與認證，讓客戶使用起來更加安心。
