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各位老闆們看過來!在餐飲行業之中,選擇適合的餐飲廚房設備將是打造高效營業利潤的重要基石,但是要怎麼採購才能符合需求,而且不會踩到地雷呢?本篇文章將讓你完美借鏡企業龍頭的採購策略,導入進自己的企業全面革新,以下四個步驟請牢牢筆記。

餐飲廚房設備採購步驟一:制定企業需求之清單

首先,在開始採購餐飲廚房設備之前,業主必須清楚明確地列出廚房的需求清單。

對於烘焙設備

需要考慮到食材整平、切割、餡料灌注、乾燥和烘烤等需求,康碩食品機械提供的整平機、切塊機、定量充填機、削片機、烘烤機、剖半機、吐司壓合機等多種機型,可以根據需求進行選擇,並且還能夠依客戶烘焙需求進行客製化。

對於肉品加工機

如果需要考慮冷凍肉、溫體肉的處理需求,康碩提供的細切機、桌上型切肉絲肉片機、鋸骨機、落地型切肉絲肉片機、香腸(肉乾)乾燥機、絞肉機等機型能夠滿足各式肉品加工需求,可以完美處理並生產出各種肉類產品。

對於蔬果切割機械

康碩的產品涵蓋葉菜類及球莖類等蔬果切割需求,無論企業的生產環境大小如何,康碩都能提供各式切菜機種,從桌上型至大型蔬果加工機械,都是業界廣受好評的高級產品。

對於洗菜設備

康碩的產品包括毛刷去皮、蔬果氣泡洗淨槽、單槽蔬果洗淨機、雙槽蔬果洗淨機、四槽蔬果洗淨機、離心式脫水機及客製化流水線等各式機種,可以大幅節省人力,解決人力窘迫的需求。

餐飲廚房設備採購步驟二:研究食品機械的市場

在採購之前,要仔細研究市場上不同供應商和品牌的產品效能、品質、價格以及售後服務,多方比較各種品牌才能掌握全局,找到符合自己需求的機械產品。

餐飲企業A的董事長:

康碩食品機械作為企業龍頭,具有豐富的生產經驗和優秀的品質保證,深受廚房業界的信賴,是業主可以放心選擇的食品機械產品,保證可以獲得100%最佳的品質和服務。

餐飲廚房設備採購步驟三:有效評估成本效益

在選擇設備時,除了考慮價格外,還要考慮長期使用的成本效益,優秀的產品雖然可能在價格上略高於其他品牌,但其節能、高效的特性能夠幫助企業降低長期營運成本,獲得更好的經濟效益,千萬不要貪圖一時便宜,而獲得了更高的售後維修成本。

餐飲廚房設備採購步驟四:選擇最適合的方案

根據需求清單、市場研究和成本效益評估,選擇最適合企業的設備方案,康碩的廚房設備擁有豐富的產品線,無論業主是需要烘焙設備、肉品加工機、蔬果切割機械還是洗菜設備,都能夠找到最符合您需求的產品。

康碩證書與認證頂尖食品機械專家 30年間不斷追求專業知識與技術的提升,是對我們一貫嚴謹態度,代表著我們的產品符合國際標準,經過嚴格的檢測與認證,讓客戶使用起來更加安心。