食品及團膳工廠在現階段採用傳統人力已經不實際，機械化和自動化已成為提高效率和保障食品衛生安全的關鍵輔助，本篇文章將介紹三款必備的機械設備，分別是落地型切肉絲機KS-323、葉菜類切菜機KS-805以及雙槽蔬果洗淨機KS-404，讓業主更了解其功能、特點和應用場景。
食品及團膳工廠必備的落地型切肉絲機KS-323
落地型切肉絲機KS-323是一款專門為溫體肉切絲而設計的食品機械設備，由康碩食品機械公司所打造，該機械的機體底部設有腳輪，可以方便操作人員隨意移動，而且清洗保養十分容易。
落地型切肉絲機KS-323在操作上也很簡單，將欲裁切的溫體肉投入料口中，馬達帶動齒輪運轉，經過特殊處理的鋒利刀片，就會將各種溫體肉一次性切成絲（條）狀。
而且刀組可依照需裁切之肉品的尺寸訂製，也可以一刀組同時含兩種尺寸，等於完美替代了多名人工手動切肉成本，不但省時省力又能提升工作效率，刀具模組化可免工具拆卸清洗和換刀組，堪稱食品及團膳工廠的效率之神。
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食品及團膳工廠必備的葉菜類切菜機KS-805
葉菜類切菜機KS-805專為葉菜類切割而設計，是食品及團膳工廠在處理蔬菜切割上面的最佳工具，機械本身設有緊急停止開關，以及刀盤開啟感應裝置，可以保證操作人員的安全。
同時，葉菜類切菜機KS-805擁有雙變頻器設計，可控制皮帶與輸送帶，來達到切割尺寸的調整，也可以調整刀盤轉速及輸送帶速度來決定葉菜端裁切長度，使蔬菜和水果切割面平整且美觀。
食品及團膳工廠必備的雙槽蔬果洗淨機KS-404
雙槽蔬果洗淨機KS-404是一款專為蔬果洗滌而設計的機械設備，全機材質為SUS#304不鏽鋼製造，機體堅固耐用又美觀，搭配高壓鼓風機產生大量氣泡同時對蔬果進行翻轉沖洗，能有效地分離蔬果表層泥砂及髒汙，且可以保證蔬果原料不受損傷。
另外，雙槽蔬果洗淨機KS-404具有排雜質設計，使汙垢通過洗淨槽的側面和底部的排砂濾網進到排水管中，並可節省用水，還有一個厲害的特點就是可以批次批量兩段式洗滌，強力水流循環可達極佳洗滌功效且不傷蔬果，具備自動水位偵測、補水功能，可設定洗滌時間並自動倒料等，非常的智慧又能省下大量人力成本。
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